PECADOR IBIZA - AWARDED WITH A SUN FROM THE REPSOL GUIDE

After the toughest year in the history of hospitality in Spain, the 2021 Repsol Guide Suns have recognized the bravery and great resilience of Spanish cuisine at a gala held at the Teatro Victoria Eugenia in San Sebastián, during which the work of chefs has been highlighted.

Pecador Ibiza, by chef Nandu Jubany, has been awarded a Sun, following its opening in June 2020. The restaurant is located in Ibiza, specifically in the town of Santa Eulalia des Riu. With a Mediterranean cuisine full of passion and strength, Pecador Ibiza has risen since its inception with a Sun.

The project and concept of the restaurant Pecador Ibiza has been developed by the team of La Puta Suegra.

List of new Suns from the Repsol Guide 2021

TRES SOLES

Elkano, País Vasco

Miramar, Cataluña

Alkimia, Cataluña

DOS SOLES

As Garzas, A Coruña

Casa Marcelo, A Coruña

Aürt, Barcelona

Hisop, Barcelona

Cal Paradis, Castellón

Casa Pepa, Alicante

Saiti, Valencia

Kiro Sushi, La Rioja

Kappo, Madrid

Saddle, Madrid

Es Tragón, Ibiza

UN SOL

Andalucía

Cádiz. Código de Barra; Yoko; Córdoba: La Cuchara de San Lorenzo: Málaga: Kaleja; Kava; Leña; Ta-Kumi Málaga y Sevilla: Sobretablas

Aragón

Zaragoza: Gente Rara y La Senda.

Canarias: Las Palmas: El Equilibrista 33, El Risco y Poemas by Hermanos Padrón. Santa Cruz de Tenerife: El Taller Seve Díaz, Haydeé y Nub.

Cantabria

El Ronquillo

Castilla-La Mancha

Guadalajara: Molino de Alcuneza; Toledo: Clandestina de las Tendillas y Víctor Sánchez-Beato.

Castilla y León

Burgos: Cobo Estratos; La Fábrica. León: LAV, MU·NA. Palencia: Terra. Salamanca: ConSentido, En la Parra; Valladolid: Villa Paramesa.

Cataluña

Barcelona: Els Pescadors; Nairod; Nectari; Sato i Tanaka; Tresmacarrons; UMA. Gerona: Bo.Tic, Casamar, L'Aliança d'Anglès, Gaig-Torre de Remei y Villa Más

Comunidad Foral de Navarra

Túbal

Comunidad de Madrid

Enklima, Gaman-Luis Arévalo, Gioia, Kuoco 360º Food, La Catapa; Le Bistroman Atelier, Noi Restaurante, Ovillo, Santerra, Triciclo

Comunidad Valenciana

Alicante: El Xato. Valencia: Arrels, Entrevins, La Sastrería y Toshi

País Vasco

Alava: Kromatiko. Vizcaya: Aitor Rauleaga; Garena; Horma Ondo; Ola Martín Berasategui. Guipúzcoa: Amelia e Hika.

Extremadura

Badajoz: Dromo, y Cáceres: Eustaquio Blanco y Torre de Sande.

Galicia

A Coruña: Auga e Sal; NaDo; O Balado; O Camiño do Inglés; Ourense: Miguel González; Pontevedra: Loxe Mareiro

Illes Balears

Maymanta; Nagai; Pecador Ibiza; Sa Llagosta.

La Rioja

Juan Carlos Ferrando

Principado de Asturias

Ca' Suso y Ferpel Gastronómico.

Región de Murcia

AlmaMater, Local de Ensayo; Odiseo; Pepe Tomás